Öntök még hozzá vízet, ha kell fűszerezem még. Lefedem és puhára fözőm az egészet. Kóstolgatni azért néha kell közben. A lisztet és a tejfölt csomómentesen kikeverem, s a leveshez adom, s még az apritott kaprot is most dabom bele. Folyamatos kevergetés közben ezzel süritem be a levesemet. Aki szereti főzhet bele tésztát is. A leves a kaportól igazán pikáns ízt kapott. Nagyon finom lett, próbáljátok ki! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Elkészítés Elkészítés: Megmossuk és pici rózsáira szedjük a karfiolt. A burgonyát meghámozzuk és kis kockákra szeleteljük. A hagymát megpucoljuk és egészben hagyjuk. Egyszerre teszünk mindent a fazékba: karfioldaradokat, burgonyát, hagymát, zellerlevelet, petrezselymet, és a megmosott rizst is. Teszünk rá sót illetve ételízesítőt. Fedő alatt lassú tűzön főni hagyjuk addig, míg minden meg nem puhul. Ha minden megfőtt, a tejföl t külön edényben összekeverjük a liszttel, majd a leveshez adjuk. Megvárjuk, hogy felfőjön a víz, utána még ízlés szerint lehet tenni bele fűszereket, de borsot semmiképp!
Ha fokhagymát tisztítasz, egyszerűbb, ha előtte a kés lapjával megroppantod, utána már puszta kézzel is pillanat alatt le lehet húzni a héját. Még a vékkony belső héja is lejön Beküldő: Koko
vasárnap, január 14. 2018 | Címkék: levesek Most egy könnyü kis leves receptet hoztam, kapros ízesítéssel. Néha már nem tudom mit is főzzek, sok - sok év alatt mindent főztem már, így elég nehéz variálni a dolgokat. De mégis, csak annyit kell tenni, hogy egy hozzávalóval többet vagy kevesebbet teszünk az ételbe. Igy máris egy más ízvilágot tudok teremteni. Ősszel aránylag jó áron kaptam a karfiolt, így el tudtam tenni a mélyhütőbe is belőle bőven. Ebből van ez a leves is. hozzávalók: 1 közepes nagyságú karfiol 1 kisebb hagyma 1 - 2 ek. olaj 2 sárgarépa 1 gyökér pici zellergumó só és bors 1 - 2 ek. liszt 1. 5 dl tejföl 1 csokor friss kapor ( jó a száritott is) Elöszőr is a hagymát apróra felvágom, a répákat karikázom. A lábasba olajon megpiritom a hagymát, ha már üveges, akkor teszem hozzá a répákat, pár percig együtt piritom. Sózom és borsozom, kevés vízet öntök rá és elkezdem főzni. A répáknak több idő kell, mint a karfiolnak hogy meguhuljanak. Amikor már félig puha a répa, hozzáadom a karfiol rózsákat is.
Elkészítés: 1. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk. A répát és a hagymát meghámozzuk, a répát szeletekre vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, szárazra rázzuk, és felaprítjuk. 2. Felforralunk 1 liter vizet, beletesszük a karfiolt, a hagymát, a répát, a leveskockát, a babérlevelet, tea tojás ba zárva az egész borsot, felforraljuk, és fedő alatt, lassú tűzön 10 percig főzzük. 3. A lisztet simára keverjük a tejföl lel, hozzáadunk 1 merőkanál levest, elkeverjük, majd az egészet a forró leveshez adjuk. Fedő nélkül, kb. 3 percig szelíden forraljuk. 4. Ízlés szerint citromlével savanyítjuk, sóval ízesítjük. Kidobjuk belőle a babérlevelet, a tea tojás t és a hagymát. A levest félrehúzzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és tálaljuk. 1 adag: 790 kJ/189 kcal
Sitemap | concreteyuma.com, 2024